Сублімати чана масалу Trek'n Eat

Сублімована туристична їжа «Чана масала». Традиційна індійська страва на основі нуту та прянощів. Нут, або турецький горох, із давніх часів посідає почесне місце в кухнях країн Азії та Африки завдяки ніжному смаку та високому вмісту білків, вітамінів і мікроелементів. Чана масала має пікантний, незвичний аромат і чудово втамовує голод. Повністю веганська, не містить глютену та лактози.

Швейцарські сублімати Trek’n Eat — це натуральна їжа, яку дуже легко готувати. Просто залийте в пакет окріп, розмішайте та зачекайте 10 хвилин, доки вода вбереться.

Сублімовані страви чудово підходять для подорожей, пішохідних і водних походів. Стануть справжньою знахідкою для альпіністських сходжень і багатоденних велоекспедицій.

Вакуумно-сублімаційне сушіння вважається найдосконалішим методом консервування. Сублімовані страви зберігають до 95% поживних речовин, вітамінів і мікроелементів, мають малу вагу та тривалий термін зберігання. Це здорове, натуральне харчування, яке не містить консервантів, ароматизаторів чи штучних барвників — за цієї технології вони просто не потрібні.

Особливості Trek'n Eat «Чана масала»

• приготовано методом сублімаційного сушіння
• веганська страва: не містить лактози та інших продуктів тваринного походження
• не містить глютену
• 100% натуральні інгредієнти
• без консервантів, штучних ароматизаторів і підсилювачів смаку
• відмінне поєднання ваги та поживності
• мінімальний термін придатності — 5 років
• витримує нерегулярні температури від −50 °C до +50 °C
• міцне водостійке пакування
• просте приготування
• суттєва економія часу та палива
• маса сухого продукту — 180 г, готового — 540 г

Склад: рис довгозернистий, нут, цукор, цибуля, шматочки яблука, стручковий перець, мальтодекстрин, приправа (містить селеру), приправа карі (містить гірчицю), сіль, порошок паприки, порошок чилі, екстракт розмарину

Алергени: селера, гірчиця

Енергетична цінність упаковки: 610 ккал

Приготування

Технологія сублімації включає 3 етапи:

1. Спочатку продукти піддають шоковому заморожуванню. Швидке зниження температури перетворює вологу, що міститься в продуктах, на мікроскопічні кристали льоду, які не пошкоджують структуру волокон. Сублімації піддається будь-яка їжа: овочі, фрукти, м’ясо, гарніри, молочна продукція. Для сублімації використовують лише свіже високоякісне сировину — продукти низької якості не витримують технологічного процесу.

2. Наступний етап — процес сублімації. У вакуумній камері лід випаровується, минаючи рідкий агрегатний стан. Таким чином із продуктів видаляється близько 92% вологи.

3. Готові страви пакують у спеціальні пакети, у яких вони зберігаються п’ять і більше років — незалежно від навколишньої температури та вологості.

Швейцарський бренд їжі для туризму та активного відпочинку.

Виробляє продукти на власному заводі в Німеччині, використовуючи метод сублімації. Готову страву заморожують, а потім за допомогою вакууму випаровують лід, не даючи йому перейти в рідкий стан. Такий метод дозволяє зменшити вагу продукту, але зберегти до 95% вітамінів і мінералів та не порушити смакові якості. Сублімована їжа після відновлення за смаком майже не відрізняється від свіжоприготованої.

Trek'N Eat готує лише з натуральних інгредієнтів, без консервантів, барвників і підсилювачів смаку. Страви мають високу поживну цінність — кожна порція забезпечує близько 600 ккал, щоб компенсувати підвищені витрати енергії під час фізичної активності. Невелика вага та зручність приготування роблять Trek'N Eat чудовим вибором для походів, альпінізму, експедицій і морських подорожей. А суббренд Emergency Food пропонує повноцінний аварійний раціон для екстрених ситуацій — калорійне, збалансоване харчування з терміном зберігання до 20 років.

Trek'N Eat — раніше Trekking Mahlzeiten — є провідним брендом туристичного харчування на європейському ринку. Входить до групи компаній Katadyn Group, яка спеціалізується на товарах для польової кухні.